Taboulé frais et léger
Taboulé frais et léger : une recette rapide, saine et parfumée pour l'été, à base de semoule, menthe et citron.
Difficulté: Facile
Portions
4
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de repos
4
heuresUstensiles
Saladier
Couteau de cuisine
Cuillère en bois
Frigo
Ingrédients
200 g de semoule
3 tomates
1 concombre
2 poignée de persil frais
1 poignée de coriandre fraiche
1 citron
4 c.à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
1 poignée de menthe fraiche (optionnel)
Instructions
- Dans un saladier, ajouter la semoule avec l'huile d'olive et le jus de citron, mélanger
- Couper en cube la tomate et le concombre, ajouter a la semoule
- Haché finement le persil, la coriandre et la menthe, ajouter a la préparation
- Assaisonner, et réserver au frigo, le citron va cuire la semoule tandis que l'eau des légumes va la faire gonfler