Steak et purée de pomme de terre avec sa sauce au champignons
Découvrez la recette facile du steak avec purée maison et sauce aux champignons crémeuse, idéale pour un repas savoureux et rapide à préparer.
Difficulté: Facile
Portions
2
PersonnesTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
20
minutesUstensiles
Poêle
Couteau de cuisine
Ingrédients
2 Steak
400 g de purée de pomme de terre
100 g de champignon de Paris
100 ml de crème épaisse
1 c.à café de fond de veau en poudre
1 c.à soupe de beurre
Sel, poivre, huile
10 ml de vin blanc (optionnel)
Instructions
- Dans un poêle chaude et huilé faire saisir les steaks 2 minutes de chaque coté avant de réserver sur le côté
- Dans la même poêle ajouter une cuillère a soupe de beurre, et faire revenir les champignons 8 à 10 minutes
- Déglacer au vin blanc, puis ajouter la crème, assaisonner avec sel, poivre et une cuillère a café de fond de veau en poudre, laisse mijoter 5 minutes
- Dans un assiette, tapisser le fond de purée, couper les steaks en lamelles et ajouter par dessus avant de finir en versant la sauce au champignons