Pâtes au chorizo : crémeuse et relevée
Pâtes au chorizo, crème et parmesan : une recette simple, rapide et savoureuse pour un repas relevé prêt en 20 minutes.
Difficulté: Facile
Portions
2
PersonnesTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
15
minutesUstensiles
Casserole
Couteau de cuisine
Poêle
Ingrédients
200 g de pâtes (linguine, tagliatelle, spaghettis)
100 g de chorizo (fort ou doux selon préférence)
40 g de parmesan
20 cl de crème épaisse
Sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égoutter les en gardant une louche d’eau de cuisson.
- Pendant la cuisson des pates, couper en cube le chorizo
- Dans un poêle chaude non huilé et sur feux fort, snacker le chorizo 1 à 2 minutes, avant de baisser sur feux doux
- Ajouter la crème, mélanger bien et laisser infuser quelque minutes
- Ajouter les pâtes cuites et la louche d'eau de cuisson avant de mélanger
- Assaisonner avec sel et poivre, puis sortir du feu avant d'ajouter le parmesan pour mélanger