Cordon bleu
Découvrez la recette facile du cordon bleu maison : poulet croustillant, fromage fondant et jambon savoureux. Un plat gourmand qui plaît à tous !
Difficulté: Facile
Portions
1
personneTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
10
minutesUstensiles
Assiette creuse
Couteau de cuisine
Poêle
Casserole
Ingrédients
1 blanc de poulet
1 tranche de jambon
1 tranche de comté
2 c.à soupe de farine
4 c.à soupe d'eau
50 g de chapelure
Sel, poivre
Instructions
- Ouvrir les blancs de poulet en deux en portefeuille, et aplatir avec le dos d'une casserole
- Assaisonner de sel et de poivre, mettre une tranche de jambon et de fromage dessus et refermer
- Dans une assiette creuse, préparer une colle alimentaire en mélangeant de la farine et de l'eau
- Dans une autre assiette creuse, verser la chapelure
- Passer les cordon bleu dans la colle puis dans la chapelure, répéter pour plus de croustillant
- Dans une poêle a feu moyen, ajouter du beurre et faire cuire les cordon bleu une dizaine de minutes en retournant régulièrement