Chili sin carne
Découvrez la recette facile du chili sin carne : haricots rouges, poivrons et épices pour un plat végétarien savoureux et réconfortant.
Difficulté: Facile
Portions
2
portionsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
30
minutesUstensiles
Poêle
Couteau de cuisine
Cuillère en bois
Ingrédients
1 oignon
1 gousse d'ail
0.5 poivron rouge
200 g de haricot rouge
100 g de maïs
300 g de pulpe de tomates
1 c.à soupe de concentré de tomate
1 c.à café de paprika
1 c.à café de cumin
1 c.à café de poudre de chili
sel, poivre
Instructions
- Faire revenir l’oignon coupé grossièrement et l’ail hachés dans un filet d’huile d’olive
- Ajouter le poivron coupé en lamelles, faire revenir 5 min.
- Ajouter les épices, puis les tomates concassées, le concentré, les haricots et le maïs
- Laisser mijoter 20 min à feu doux, jusqu’à ce que la sauce épaississe
- Goûte et ajuste l’assaisonnement, puis servir avec du riz pour déguster