Naan cheese
Portions
10
naanTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
20
minutesTemps de repos
30
minutesUstensiles
Poêle
Couteau de cuisine
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Ingrédients
450 g de farine
1 sachet de levure boulanger
350 ml d'eau tiède
2 c.à soupe d'huile d'olive
1 c.à sucre de sucre
1 c.à soupe de sel
10 kiri
- Facultatif
beurre
persil
ail
Instructions
- Ajouter le sucre et la levure avec l'eau dans un saladier et laisser reposer une dizaine de minutes
- Ajouter la farine, le sel, et l'huile et mélanger a la main, pétrir jusqu'à avoir une pate souple et lisse
- Couvrir d'un torchon et laisser reposer au minimum 30 minutes
- Dégazer et séparer la pate en boule d'environ 80g, étaler légèrement et déposer un morceau de Kiri avant de refermer et d'étaler
- Dans une poêle a feu moyen déposer les naan et retourner a l'apparition de bulles, laisser cuire en retournant jusqu'à avoir une belle coloration
- Facultatif : faire fondre du beurre, hacher du persil et une gousse d'ail, mélanger le tout ensemble et tartiner les naan