Brookie
Découvrez la meilleure recette de brookie maison : un dessert fondant et croustillant qui marie brownie et cookie, facile et rapide à préparer.
Difficulté: Intermédiaire
Portions
8
PersonnesTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
25
minutesUstensiles
Saladier
Four
Fouet
Plat a gratin
Ingrédients
- Pour la pâte à brownie
120 g de chocolat noir
80 g de beurre
120 g de sucre blanc
2 oeufs
70 g de farine
1 pincée de sel
- Pour la pâte à cookie
100 g de beurre pommade
100 g de sucre roux
1 oeuf
180 g de farine
100 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four a 180°C
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain marie
- Ajouter le sucre, les œufs et la farine en mélangeant a chaque fois entre chaque ajout
- Chemiser un moule ou un plat allant au four et verser la pâte
- Dans un autre récipient ajouter la cassonade et le beurre pommade, crémer puis ajouter l'œuf et la farine en mélangeant
- Ajouter les pépites de chocolat avant de mélanger une dernière fois, puis déposer des morceaux de pâtes a cookie sur la pâte a brownie
- Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes, et laisser refroidir avant de démouler