Œufs mimosa
Découvrez la recette facile et savoureuse des œufs mimosa, parfaite pour l'apéritif ou en entrée. Un classique revisité à tester sans attendre !
Difficulté: Facile
Portions
6
personnesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
10
minutesUstensiles
Couteau de cuisine
Casserole
Saladier
Ingrédients
6 œufs
2 c.à soupe de mayonnaise
1 c.à café de moutarde
Sel, poivre, ciboulette, paprika
Instructions
- Cuire les œufs 10 minutes dans de l'eau bouillante avant de les plonger dans de l'eau froide
- Écaler les œufs, couper les en deux dans le sens de la longueur, puis retirer les jaunes délicatement.
- Dans un saladier, écraser les jaunes a la fourchette et mélanger avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre
- Remplir les blancs d'œufs de la préparation, possibilité d'utiliser une poche a douille pour un meilleur rendu
- Saupoudrez de ciboulettes haché et de paprika avant de déguster