Chili cheese fries - Frites au cheddar et chili
Recette facile de chili cheese fries maison : frites croustillantes, chili épicé, cheddar fondu. Gourmand, rapide et parfait pour un repas réconfortant.
Difficulté: Facile
Portions
1
personneTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
25
minutesUstensiles
Poêle
Couteau de cuisine
Cuillère en bois
Plat a gratin
Four
Ingrédients
200 g de pomme de terre
100 g de viande hachée
1 gousse d'ail
3 c.à soupe purée de tomate
1 c.à café de poudre de chili
0.5 c.à café d'oignon en poudre
1.5 c.à café de cumin
60 g de cheddar râpé
sel, poivre, huile
Instructions
- Eplucher et tailler la pomme de terre en bâtonnet d'environ 1cm, les laisser reposer dans de l'eau froide 5 minutes
- Mettre les frites a cuire avec une cuillère a soupe d'huile au air fryer ou au four à 180°C pendant 18 à 22 minutes en retournant a mi cuisson
- Dans un poêle huilée, ajouter l'ail écrasé ou haché finement puis ajouter la viande et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée
- Assaisonner avec sel, poivre, oignon, cumin, chili avant de verser la purée de tomates et laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 10 minutes
- Dans un plat allant au four, mettre les frites cuites puis la préparation de viande avant de recouvrir d'une dose généreuse de cheddar
- Faire gratiner au four en mode grill pendant 3 à 4 minutes avant de déguster