Cheese cake sans cuisson
Cheesecake nature sans cuisson : une recette facile et gourmande pour un dessert frais, crémeux et irrésistible à partager.
Difficulté: Intermédiaire
Portions
6
personnesTemps de préparation
15
minutesTemps de repos
13
heuresUstensiles
Fouet
Frigo
Saladier
Ingrédients
200 g de petits beurre ou speculos
100 g de beurre
300 g de philadelphia
1 sachet de sucre vanillé
80 g de sucre glace
1 c.à café d'extrait de vanille
100 ml de crème liquide
Instructions
- Dans un saladier réduire en poudre grossièrement les petits beurre, ajouter le beurre fondu mélanger
- Tapisser le fond d'un moule en écrasant avec le dos d'une cuillère et réservé au frais une trentaine de minutes
- Dans un autre saladier mélanger le Philadelphia, le sucre glace, le sucre vanillé et l'extrait de vanille jusqu'à avoir une texture homogène
- Dans un autre saladier bien froid monter la crème liquide en chantilly et incorporer au premier mélange très délicatement
- Sortir le moule du frigo et verser la crème par dessus, égaliser avant de mettre au frigo pendant 12 à 24h