Arayes
Découvrez comment préparer de délicieux Arayes : pains farcis à la viande épicée, grillés à la perfection. Une recette simple, rapide et savoureuse
Difficulté: Facile
Portions
5
PitaTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
10
minutesUstensiles
Poêle
Couteau de cuisine
Saladier
Mixeur
Ingrédients
- Arayes
400 g de viande hachée
1 oignon
2 gousse d'ail
1 poignée de pignon de pain
1 c.à soupe d'huile d'olive
2 c.à soupe de paprika fumé
1 c.à soupe de cumin
Persil, sel, poivre, piment en poudre
3 pita
- Pour la sauce
300 g de yahourt grec
Persil
1 gousse d'ail
1 c.à soupe de jus de citron
Instructions
- Dans un mixeur ajouter l'oignon couper grossièrement, les gousses d'ail, le persil et les pignons de pain, mixer
- Dans un récipients ajouter la viande, la préparation, l'huile d'olive, et les épices, bien mélanger
- Couper les pita en deux et les fourrer avec la farce, pas trop épais en laissant la viande légèrement dépasser
- Dans une poêle bien chaude et huilé, saisir la viande puis laisser cuire les arayes environ 5 minutes par face
- Pour la sauce, dans un bol ajouter le yahourt grec, le persil haché, le jus de citron et l'ail écrasé, mélanger